http://www.trabajos.com/rsshttp://www.trabajos.comLas mejores ofertas de trabajo de la empresa Meliá Alto Aragón (hoteles Izas, S.L.)esemail@trabajos.comemail@trabajos.comhttp://www.trabajos.com/ofertas/1193450088/Huesca - Sallent de gallego - formigal, Meliá Alto Aragón (hoteles Izas, S.L.)
Confección y elaboración de ruedas de menús. Jefe a cargo de menú, carta, snack y banquetes. Control, realización y manejo de mise en place de todas las áreas: cuarto frío, caliente, carnicería, pastelería, etc. Organizar, motivar, dirigir y controlar el trabajo de las diferentes áreas.Control de stock, inventarios y compras. Control de calidad, higiene y almacenamiento. Implementación y seguimiento de políticas, procedimientos y estándares de calidad.]]>Mon, 21 Jul 2008 00:00:00 +0200