Encargado/a Cocina Restaurante Bcn

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Encargado/a Cocina Restaurante Bcn

Requisitos

Experiencia Mínima 3 años en gestión de equipos, aplicación y uso de Fichas Técnicas, balanzas , ticketeras, Normas APPCC.
Se valorará : conocimiento de SAP, redacción de informes.
Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante

Estudios:

Formación Profesional grado medio

Experiencia:

1 año de experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

Otros Contratos

Funciones a desarrollar

Seleccionamos encarado de cocina para importante grupo de Restauración en Barcelona.

Buscamos persona con experiencia mínima de 3 años en gestión de equipos de 10-15 personas, gestión integral de cocina, fichas técnicas, Cumplimiento normas APPCC, y experiencia en ALTO volumen de servicio.Se valorará, conocimientos de SAP, redacción de informes, experiencia en RESTAURACION ( no Hostelería)

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