Jefe Cocina Madrid Capital (contrato Indefinido)

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Jefe Cocina Madrid Capital (contrato Indefinido)

Descripción de la oferta

Seleccionamos Chef para trabajar en restaurante perteneciente a prestigioso grupo catalán, en zona centro de Madrid.
Puesto estable.
La jornada laboral consiste en 40 horas semanales con dos días de fiesta, 30 días de vacaciones anuales y retribución de los festivos trabajados.
La banda retributiva estimada estará alrededor de los 28.000 Brutos anuales más un 15% de variable mensual por objetivos. Dicha retribución está prorrateada en 12 mensualidades.

Funciones y responsabilidades.
Bajo la dirección y supervisión del Director de establecimiento, será responsable de garantizar, de forma permanente, la calidad del producto servido a los clientes y de dirigir y supervisar la actividad de su equipo de cocina, aportando criterio propio y buscando la mejora continuada de los resultados tanto cuantitativos como cualitativos dentro de la estrategia establecida por el grupo.

Requisitos mínimos:
Estudios de cocina
Experiencia mínima de 3 años como Chef con un mínimo de 6-8 personas a su cargo y alto volumen de comensales.
Experiencia en gastronomía formato tapas, raciones, pinchos, etc.
Conocimientos de gestión integral. Conocimientos probados en Ley Higiénico -sanitaria. Experiencia en procesos. Experiencia con fichas técnicas y sistema de ticketera.

Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante

Estudios:

Formación Profesional grado superior

Experiencia:

1 año de experiencia

Datos de la oferta

Salario:

24.000 € - 36.000 €

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

Indefinido
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