Jefe/a De Cocina

Trabajos.comTrabajos.com
Regístrate gratis
Trabajos.com
Volver a la portada > Ofertas de empleo > Ofertas de empleo en Huelva > Ofertas de empleo en Serunion > Jefe/a De Cocina

¡Oportunidad! Menos de 10 candidatos inscritos.

Jefe/a De Cocina

Descripción de la oferta

Buscamos incorporar Jefe/a de Cocina para importante centro cliente situado en la Sierra de Huelva.
La persona seleccionada se responsabilizara de realizar la planificación y organización del servicio así como de sus propios equipos.

Funciones:
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro.
- Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su elaboración.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Colaborar en el cumplimiento de los índices de materia prima y no alimenticio asignados por presupuesto.
- Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.- Manejo de herramientas informáticas
- Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia empresa cliente.

Jornada completa, 40 horas / semanales
Horario: de 8.00 a 16.00h, de lunes a viernes.
Incorporación inmediata

Requisitos mínimos:
Experiencia demostrable, mínimo 5 años, como jefe/a de cocina, habituado a la gestión de equipos y altos volúmenes de trabajo.

· Formación en Cocina
· Seguridad Alimentaria
· Prevención de Riesgos Laborales
· Dietética y nutrición

Gestor deequipos en cocina
- Experiencia en la gestión de diferentes puntos de actividad .
- Profunda capacidad de atención al detalle sensibilidad por el producto
- Capacidad de interacción con los equipos para evolucionar y realizar cambios en sus tareas.
- Acostumbrado a trabajar en entornos exigentes e instalado en la mejora continua .
- Responsable de la selección y evolución profesional de sus equipos
- Experiencia en la gestión de altos volúmenes de servicios.

Clara orientación al cliente
Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo
Autonomía
Habilidades comunicativas
Iniciativa y orientación a resultados

Disponer de vehículo propio

Imprescindible residente en: Provincia Puesto Vacante

Estudios:

Formación Profesional grado superior

Experiencia:

1 año de experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

Indefinido
Recibe ofertas como esta en tu email

Inscríbete en la oferta

Comparte esta oferta:
  • LinkedIn
O envíasela a un amigo por email: