Jefe De Cocina (movilidad Geográfica)

Descripción de la oferta

Grupo Sagardi, con 25 años de trayectoria ofreciendo lo mejor de la gastronomía vasca, está seleccionando profesionales en la siguiente posición con movilidad geográfica para desplazarse en la zona de la vacante (España):

Jefe de cocina
Un Jefe de Cocina en grupo SAGARDI es un profesional formado por su experiencia profesional apasionado por la gastronomía de calidad. Apostamos de manera firme por un producto seleccionado de temporada y de alta calidad intentando suprimir los intermediarios de nuestros productos y teniendo mucha sensibilidad con los mismos.
Las principales funciones como jefe de cocina son:
- Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
- Liderazgo y consolidación de los equipos de trabajo.
- Elaboración de los platos de la carta.
- Participar de forma activa en el control de los costes para la consecución de los objetivos.
- Distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina.
- Realizar inventarios y pedidos.
Para ello, es importante poseer las siguientes aptitudes y actitudes:
-Alta capacidad de trabajo en equipo e implicación, con un perfil vocacional de cocina.
-Experiencia en la gestión y coordinación de equipos.
-Capacidad de toma de decisiones.
-Flexibilidad horaria (turnos partidos)

En Grupo SAGARDI encontrarás:

Posición estable con oportunidad de crecimiento profesional
Grupo gastronómico sólido con amplia trayectoria internacional
Propuesta gastronómica de calidad
Productos seleccionados a precio de coste
Red social corporativa con app propia
20% de descuento en todos los restaurantes de la compañía

Requisitos mínimos:
-Formación en Hostelería y Restauración (preferible).
-Experiencia demostrable de al menos 2 años en puesto similares.
-posibilidad desplazarse en zona de la vacante

Estudios:

Experiencia:

Datos de la oferta

Salario:

Jornada Laboral:

Tipo de contrato: