Jefe de Partida para Hoteles de 3 y 4 estrellas Santa Cruz de Tenerife

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Jefe de Partida para Hoteles de 3 y 4 estrellas Santa Cruz de Tenerife

Descripción de la oferta

Profesional de la cocina con experiencia en Hoteles de 3 y 4 estrellas y Cocinas importantes a nivel de Jefe de Partida. Dominando salsero, entremetier… (Partidas calientes mayormente) así como experiencia en el cuarto frío.
Montaje de Buffet, detallista en la presentación, con atención a las cantidades (mermas y excesos), y pendiente de las reposiciones.
Dominando ciclos de cocina local, internacional y temática por culturas.Dos años mínimos de experiencia en el puesto, trabajando de manera individual, así como con ayudantes.
Persona proactiva, de labor minuciosa, con atención al detalle y orientada a la satisfacción de los clientes. Con oden en su partida y capaz de trabajar de forma animosa, en situaciones de estrés.

Estudios:

Formación Profesional grado medio

Años de experiencia:

Sin Experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Indiferente

Tipo de contrato:

Indefinido
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