Pastelero Repostero (h/m) (Especialidades Canarias) Santa Cruz de Tenerife (Santa Cruz de

Descripción de la oferta

Profesional de la pastelería y repostería que reúna las siguientes condiciones:
* Conocimiento de la pastelería y repostería Canaria
* Experiencia de 4 años en pastelerías, reposterías
* Conocimientos de los dulces típicos Canarios. Cestas de fruta, merengues, barquitas de crema, cañas, hojaldres, lazos, pachangas, pastas gomeras, almendrados...
* La palabra clave para este puesto de trabajo es "tradición".
* Pasión y gusto. Una buena formación. Sabor y composición.* Limpieza, organización y buenas combinaciones.
* Aplicar normas para la manipulación, controlando la temperatura en procesos de fabricación de productos farináceos, seleccionando los ingredientes adecuados
* Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico, programar sistemas de control de máquinas y las prácticas correctas para la fabricación

Estudios:

Años de experiencia:

Datos de la oferta

Salario:

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Tipo de contrato: