Jefe/a de cocina Altea (Alicante)

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Jefe/a de cocina Altea (Alicante)

Descripción de la oferta

Desde Ananda Gestión, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para un hotel ubicado en Altea.

Las funciones a desempeñar son:

Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas.
Supervisar la preparación y cocinado de la comida, así como el emplatado y temperatura.
Gestionar los turnos del personal de cocina.
Realizar los pedidos de la cocina, y almacenar los alimentos según las prácticas de higiene.
Realizar los informes de costes semanales y mensuales.
Seleccionar y formar al personal de cocina, siempre que sea necesario.Experiencia de al menos 5 años como jefe/a de cocina.
Conocimientos de una amplia gama de recetas.
Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad.
Valorable certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurante.

Estudios:

Formación Profesional grado medio

Años de experiencia:

Sin Experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

Indefinido
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