Jefe de Cocina con Experiencia

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Jefe de Cocina con Experiencia

Descripción de la oferta

Hotel Restaurante renueva su personal. Buscamos un Jefe de cocina profesional, joven e innovador, que conozca las nuevas técnicas de la cocina pero con base en la tradición gastronómica. Requisitos indispensables para el puesto:
- Organización del personal de cocina y realización de las tareas implícitas como : cuadrantes o costes-beneficio del personal de cocina.
- Preparación, actualización y realización de escandallos.
- Realizar pedidos teniendo en cuenta coste- beneficio
- Organización de stock y aprovechamiento de éste.
- Supervisión del personal, de la cocina, los materiales y la limpieza.

Estudios:

Enseñanza Reglada

Experiencia:

3 años de experiencia

Datos de la oferta

Salario:

A convenir

Jornada Laboral:

Jornada Completa

Tipo de contrato:

A convenir
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