Cocinero H/M San Pedro de Alcántara (Málaga)

Descripción de la oferta

Supervisión y evaluación de proveedores de alimentación.Preparación, cocinado, elaboración y presentación de menús.Control de stocks.Preparación, cocinado, elaboración y presentación de menús especiales en casos de intolerancias y/o alergias alimenticias.Definición de pedidos a proveedores.Recepción de pedidos y control de calidad.Controlar y reportar el mantenimiento de la maquinaria, materiales y utillaje de cocina.Detectar y reportar las necesidades en cuanto a equipamiento y utillaje en cocina.Supervisión y coordinación del personal de apoyo externo en cocina.- Disponibilidad y flexibilidad horaria para poder realizar horario partido.- Carnet de Manipulador de Alimentos.- Se valorará formación específica en cocina.**Vehículo propio o vivir en la zona**

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Datos de la oferta

Salario:

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Tipo de contrato: