Maître - Jefe de Equipo en Hostelería. Benetússer (Valencia)

Importante establecimiento hostelero ubicado en Benetússer requiere incorporar jefes/as de equipo para gestionar la plantilla.Se trata de un empleo de contratación directa por empresa, de entre 38'5 a 40 horas semanales, en el que se trabajará 3 días seguidos y se descansará los siguientes 3, con una remuneración de 20.000€ brutos anuales.Las funciones a realizar serán:-Controlar que efectivamente se realizan las tareas del personal, tanto de sala como de cocina.-Gestión de un equipo de 6 a 7 personas.-Controlar las salidas de barra.-Control de fichajes y cobros.-Mejorar la calidad del servicio en picos de faena.-Apoyo a camareros cuando se requiera.Se requiere:-Experiencia de al menos 3 años como maître, jefe de sala y cocina, jefe de equipo, o similar, en hostelería.-Habilidades sociales, asertividad, eficiencia y minuciosidad.-Habilidades para la gestión de conflictos.-Conocimientos del funcionamiento de sala (ritmo del servicio, recogida, cobros...) así como de cocina (mise en place, ritmo...).