Cocinero/a con experiencia en Montessori

Buscamos un cocinero/a con experiencia en sistema MONTESSORI

El método Montessori promueve el desarrollo de habilidades cognitivas a través del aprendizaje activo y sensorial. Los niños desarrollan una comprensión profunda de los conceptos matemáticos, lingüísticos y científicos mediante la manipulación de materiales y la experimentación directa.


 Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
 Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
 Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
 Colaborar en la preparación del servicio.
 Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
 Colaborar en la planificación de menús.
 Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
 Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
 Cumplimiento de las medidas ambientales de la empresa destinadas a la correcta gestión de residuos de cocina, aceites vegetales y de las buenas prácticas ambientales destinadas a prevenir, mitigar y/o compensar para la prevención de riesgos ambientales marcadas por la empresa.


FORMACION:

 Graduado Escolar/ E. S. O. , Bachillerato, Grado Medio o Superior en Hostelería y turismo.
 Carnet de manipulador de alimentos.

EXPERIENCIA:

 De 3 a 5 años como cocinero en el sector Hostelero y/o Colectividades.
 La formación será convalidada por los años de experiencia en el sector de la restauración.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo