Director/a Operaciones de Restaurante.

Importante Grupo referente de Hostelería situado en Córdoba capital, busca incorporar a un Director/a de Operaciones con experiencia en gestión de restaurantes.

Funciones:

- Definir las políticas y procedimientos para una gestión efectiva de los Restaurantes del Grupo.

- Realizar la planificación anual de ingresos y gastos de cada restaurante y establecer los objetivos básicos para cada uno de ellos.

- Establecer las funciones básicas a realizar por cada director de restaurante y hacer el seguimiento oportuno de su grado de cumplimiento.

- Apoyar y tutelar a los directores de restaurantes en el proceso de mejora de gestión de sus respectivos Restaurantes.

- Definir y proponer las políticas de formación para el personal que trabaja en los restaurantes.

- Incorporar los sistemas de información necesarios para garantizar una gestión adecuada de los restaurantes.

- Controlar y hacer el seguimiento de las existencias de los restaurantes.

- Establecer las condiciones para la recepción de las mercancías en los restaurantes.- Experiencia de más de 5 años en dirección o gestión de Restaurantes.

- Habilidades y experiencia en dirección de equipos.

- Experiencia y conocimientos en uso de herramientas informáticas y sistemas de información (ERP, CRM, programas específicos de hostelería).

- Se valorará conocimiento de idiomas.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo