Jefe/a de Cocina

Desde IMAN TEMPORING Gijón, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para una importante restaurante en Oviedo, referente en la gastronomía asturiana, buscamos a una persona con pasión por la cocina tradicional y capacidad para liderar un equipo en un entorno dinámico y exigente.




Funciones principales



* Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
* Diseñar platos y participar en su elaboración, garantizando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica.
* Informar diariamente sobre el menú y las sugerencias, asegurando su correcta comunicación al equipo de sala.
* Controlar que los platos salgan en perfecto estado de presentación y sabor.
* Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, realizando inventarios y propuestas de reposición.
* Colaborar en la formación e instrucción del personal de cocina.
* Controlar y planificar las existencias en coordinación con otras secciones.
* Gestionar pedidos, conservación y almacenamiento de materias primas.
* Supervisar la limpieza, puesta a punto y cierre del área de cocina.

¿Qué ofrecemos?


* Incorporación a un equipo consolidado en una empresa referente en el sector hostelero en Asturias

* Contrato a jornada completa.
* Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
* Retribución competitiva acorde a la experiencia y valía del candidato/a.


¡No lo dudes más! Inscríbete en la oferta y da el siguiente paso en tu carrera profesional con IMAN Temporing.

Requisitos:



* Apasionado/a de la gastronomía asturiana y sus tradiciones.
* Experiencia demostrable en restaurantes con alto volumen de ventas y altos estándares de calidad.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
* Orientación a la satisfacción del cliente.
* Conocimientos en APPCC y PRL, higiene y manipulación de alimentos.
* Capacidad de adaptación a nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo