Temps, empresa líder en selección y gestión de talento, busca incorporar un/a Cocinero/a para una importante residencia ubicada en Sevilla La Nueva. Esta es una excelente oportunidad para profesionales con experiencia en cocina colectividades que deseen unirse a un equipo dinámico durante los meses de verano, julio y agosto.Funciones y responsabilidadesPreparación y elaboración de menús diarios, siguiendo las pautas y estándares de calidad establecidos.Gestión de materias primas: recepción, almacenamiento, control de stock y mermas.Mantenimiento de la limpieza y desinfección de la cocina y utensilios, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Colaboración en la planificación de menús, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales y dietéticas de los residentes.Atención a posibles peticiones o necesidades especiales de los residentes en cuanto a alimentación.Supervisión y organización de las tareas del personal de apoyo en cocina, si fuera necesario.Garantizar la correcta presentación y emplatado de los alimentos.Control de temperaturas de cocción y conservación de los alimentos.
OfrecemosContrato temporal para los meses de julio y agosto. con posibilidad de continuar Jornada laboral completa con turnos rotativos de mañana y tarde.Salario competitivo según valía y experiencia.Incorporación a una empresa consolidada y de prestigio.i
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