En Noawork ETT precisamos incorporar un/a Panadero/a para unirse a nuestro equipo en Gruponoas. El candidato/a ideal tendrá una pasión por la PAN y un profundo conocimiento de la tradición culinaria, especialmente en lo referente a la cocina tradicional y la cocina tradicional castellonense. Este puesto es crucial para mantener la autenticidad y la calidad de nuestros productos, asegurando que cada bocado refleje la esencia de nuestra herencia.FuncionesElaboración experta de rosquilletas y cocas de tomate, siguiendo las recetas tradicionales y los estándares de calidad de Gruponoas.Dominio de las técnicas de amasado, fermentación y horneado propias de la panadería artesanal.Selección y control de la calidad de las materias primas, asegurando el uso de ingredientes frescos y de alta calidad.Mantenimiento de un entorno de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Colaboración con el equipo para optimizar los procesos de producción y garantizar la eficiencia.Participación en la mejora continua de las recetas y la posible introducción de nuevas elaboraciones que respeten la tradición.Supervisión y control de los tiempos de producción para cumplir con los plazos establecidos.Atención al detalle en la presentación y acabado de los productos.RequisitosExperiencia: Mínimo 1 año de experiencia demostrable como panadero/a, con especialización o experiencia significativa en la elaboración de rosquilletas y cocas de tomate.Conocimiento profundo de la cocina tradicional y, específicamente, de la cocina tradicional castellonense.Habilidad y destreza en el manejo de masas y técnicas de panadería artesanal.Compromiso con la calidad y la preservación de las recetas tradicionales.Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.Persona proactiva, organizada y con gran atención al detalle.Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos mañana, tarde y noche.Se OfreceSalario competitivo y contrato indefinido.Bonus de productividad.Seguro médico especializado en riesgos de la cocina.
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