Operarios/as conserva: turno fijo de mañana

Descripción del puesto

Desde Adecco buscamos incorporar operarios/as de producción para la realización de tareas :

Recepción y descarga del pescado, que puede venir a granel o en cajones en camiones.

Alimentación de la línea de corte: un/a operario/a con la carretilla coloca el cajón / contenedor en el volteador y cae el pescado en cinta transportadora, ayudándole con un gancho

Corte: en un puesto fijo en la sierra de cinta, la persona trabajadora coge el pescado que viene en la cinta y le hace los dos cortes, primero la cabeza y después la ventresca y cada parte va por la cinta correspondiente. Las piezas a cortar pesan entre 7 y 12 kg.

Eviscerado, otra opersona, colocada de pie juanto a la cinta trasportadora, retira la tripa y la cabeza.

Emparrillado: una vez que el pescado pasa por balsina de agua fría para su limpieza, varios opearios colocados junto a la cinta, recogen la ventresca y el resto de la pieza y la colocan en las correspondientes parrilas y estás en bastidores / jaulas. De este modo, la primera parrilla a cargar se encuentra a unos 15 cm del suelo y la última a 1 m de altura (alcanzando el bastidor/ jaula un máximo de 1,2 m de altura). Posteriormente, los bastidores / jaulas se trasladan a cámaras frigoríficas o a al zona de cocción. Las piezas a colocar en las parrillas pesan entre 6-9 kg.

Cocción: los bastidores con las parrilas de pescado se introducen, primero en las cubas desangradoras y, posteriormente, se pasan a las cubas de cocción. Tras la cocción del pescado, se dejan los bastidores en la zona de abatimiento para que se enfríen. Todos estos movimientos de los bastidores se realizan con el polipasto de la zona. Una vez que el pescado ya está frio, se lleva a la cámara empleando un apilador eléctrico.

Limpieza de bastidores y parrillas, para ello se introducen los bastidores en las balsinas de limpieza, haciendo uso del polipasto de la zona.

Al finalizar dichas tareas, se encargan de la limpieza de la zona de trabajo y de los equipos que han utilizado. Para ello, recogen primero con escobas y/o haraganes, y después limpian/desinfectan con productos y agua a presión. La descripción de esta tareas y su correspondiente evaluación, se recogen en el apartado de la actividad 06. Limpieza de zona de trabajo y equipos de la fábrica

Para llevar a cabo las tareas aquí descritas el personal de este puesto puede hacer uso de los siguientes equipos:

Línea de corte (volteador + cintas tranportadoras + sierra de cinta + balsina de lavado)

Carretilla eléctrica. Los riesgos y medidas preventivas relativas al uso de este equipo se recogen en la actividad 01. Uso de caretilla elevadora eléctrica

Transpaleta manual. Los riesgos y medidas preventivas relativas al uso de este equipo se recogen en la actividad 03. Uso de transpaleta manual

Transpaleta eléctrica. Los riesgos y medidas preventivas relativas al uso de este equipo se recogen en la actividad 02.Uso de transpaleta eléctrica

Balsinas de limpieza, de desangradoras y de cocción

Polipastos. Los riesgos y medidas preventivas relativas al uso de este equipo se recogen en la actividad 04. Uso de polipasto

Cámaras frigoríficas

Plataforma elavadora (PEMP) uso para tareas de limpieza

Lavadora de cajas

Condiciones

• Tipo de contrato: Temporal inicial de 1 mes, con ampliaciones.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo