GERENTE/A DE RESTAURANTE MALAGA CAPITAL

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en el centro de Málaga capital.
Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.
Funciones
Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!

Requisitos:

Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.
Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Se ofrece:

Contrato directo y estable con cliente.
Salario de 29.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
Jornada completa.
Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.