Responsable de calidad alimentaria - Jerez de la Frontera

• Mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
• Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y de los estándares de certificación implantados.
• Liderar el sistema APPCC y los programas de prerrequisitos asociados.
• Gestionar auditorías internas, externas, de clientes, inspecciones sanitarias y procesos de certificación.
• Coordinar la gestión de no conformidades y el seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
• Supervisar los controles de materias primas, procesos productivos y producto terminado.
• Garantizar la correcta trazabilidad de los productos.
• Gestionar reclamaciones de clientes y definir planes de mejora.
• Evaluar, homologar y realizar el seguimiento de proveedores y servicios críticos.
• Revisar y aprobar especificaciones técnicas, etiquetado y documentación de producto.
• Analizar indicadores de calidad y elaborar informes para Dirección.
• Impulsar la formación y concienciación del personal en calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar estrechamente con las áreas operativas para integrar la calidad en todos los procesos.
• Mantener actualizada toda la documentación del sistema de gestión.

Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o similar.

Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de Calidad y Seguridad Alimentaria dentro de la industria alimentaria.

Conocimientos sólidos de APPCC, trazabilidad, gestión de alérgenos y normativa alimentaria.

Experiencia en auditorías internas y externas y en sistemas de certificación alimentaria (IFS)

Orientación a la mejora continua y a la excelencia operativa.

Nuestro cliente es una compañía del sector alimentación ubicada en Jerez de la Frontera, especializada en la producción y comercialización de productos alimentarios. La empresa se encuentra en una fase de consolidación y mejora de sus procesos, apostando por la calidad, la seguridad alimentaria y la excelencia operativa como pilares fundamentales de su crecimiento.

Proyecto estable dentro de una compañía consolidada del sector alimentación.

Posición estratégica con reporte directo a Dirección General.

Amplio nivel de autonomía y capacidad de decisión.

Entorno industrial dinámico y orientado a la mejora continua.

Participación activa en auditorías, certificaciones y desarrollo de procesos.

Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la organización

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo