Encargado Restaurante - Rivas (Madrid)

La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

• Gestionar la operativa diaria asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios, pedidos y aprovisionamiento de producto.
• Supervisar costes operativos, mermas y productividad de la cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Analizar indicadores de negocio y proponer acciones de mejora continua.
• Asegurar una correcta coordinación con plataformas de delivery y otros departamentos.
• Velar por la calidad del producto y los tiempos de preparación y entrega.
• Participar en la planificación de turnos y necesidades de personal.

La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Experiencia previa en un puesto similar y con gestión de personas.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
• Habilidad para gestionar equipos y resolver problemas de manera efectiva.
• Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas.
• Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Empresa del sector FMCG ubicada en Madrid.

Se ofrece:

• Contrato indefinido.
• Salario competitivo en función de experiencia - 30.000€ brutos anuales aprox
• Proyecto estable dentro de una compañía estable en crecimiento.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo