COCINERO/A DE RESTAURANTE

En Restaurante Melvin, especializado en cocina mediterránea, estamos buscando un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Vila-seca. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando con productos frescos y de calidad, y buscas un entorno dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad!

Funciones principales:

• Preparación y elaboración de platos de la cocina mediterránea, siguiendo los estándares de calidad y las recetas establecidas.
• Colaboración en la creación y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y menús.
• Gestión eficiente de la partida asignada, asegurando el cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Mantenimiento estricto del orden, la limpieza y la higiene en la cocina, cumpliendo con la normativa APPCC.
• Control de stock y optimización de recursos, minimizando mermas.
• Coordinación y trabajo en equipo con el resto del personal de cocina y sala.

Requisitos:

• Experiencia demostrable como Cocinero/a, preferentemente en cocina mediterránea o similar.
• Formación en hostelería o gastronomía será valorada.
• Conocimiento de técnicas culinarias, manejo de herramientas de cocina y normativa de higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno con alto volumen de trabajo.
• Persona organizada, proactiva, creativa y con atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Ofrecemos:

• Contrato estable con posibilidades de desarrollo profesional en un restaurante consolidado.
• La oportunidad de trabajar con productos de temporada y alta calidad.
• Un ambiente de trabajo colaborativo, dinámico y con un equipo humano comprometido.
• Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

Nunca envíes tu información personal (DNI, foto,...), datos bancarios ni realices ningún pago para solicitar un empleo